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忘不掉的乡愁:炸鸡蛋泡泡
发布时间:2024-04-12     浏览量:206   分享到:

都说父爱如山,深沉而内敛。记忆中,我的父亲就是这样的,地地道道的陕北男人,不善言辞,说话直接了当,丝毫与委婉、耐心沾不了边,所以,从小到大,我们姊妹三个有心里话都会跟母亲说,渐渐地似乎跟父亲越来越疏远了。直到我们都成家以后……

清明假期前,我收到父亲发来的微信语音,“明天就清明放假了,么事引上娃娃们哈来串来,家里的年茶饭还可多了,哈来想吃什么让你妈给你们做的吃。”最近每到周五父亲就会打电话或者发信息让我带着孩子们回去,可是每次都因为各种琐事没能实现,这次我决定趁着清明假期带孩子们回去看看。

四月的陕北,干枯的黄土地上开始长出新绿,道路两旁山杏花在春风中绽放,形成美丽的花海。小时候,每当杏花开放,我和小伙伴们总会相约在山上的那片杏林中玩耍。那些日子总是充满了欢声笑语,我们一起在花海中追逐嬉戏,仿佛整个世界都被杏花的香气所弥漫。

走在回乡的路上,阳光洒满大地,大人们忙碌着春耕,孩子们在田里嬉戏玩耍,看着眼前的景象,沉浸在儿时美好的回忆里,不知不觉就到父母家了。一进门,父亲就接过我手里的二宝,又是亲亲,又是捏捏,嘴里还说着“让外爷看看,啊呀,我的娃娃又长亲蓝么。”我是知道的,父亲喜欢小孩,但是不喜欢带小孩,左不过五分钟肯定就烦了,但是这次我发现父亲一直抱着二宝陪他玩,我看着父亲像个“老顽童”一样跟孩子们玩,无奈的笑了笑转身去帮母亲做饭。母亲正在和面糊,回来的路上我打电话说想吃鸡蛋泡泡了,这不,就安排上了。

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炸鸡蛋泡泡的做法并不复杂,只需准备好韭菜、鸡蛋、面粉等简单的食材。首先,将鸡蛋打入面糊中,搅拌均匀;接着,加入切好的韭菜末和适量的食盐、花椒面,继续搅拌;最后,倒入热油锅中炸至金黄色,就可以品尝这道陕北特色美食。小时候,只要有空母亲就会做鸡蛋泡泡给我们,一大盆放在那热着吃当主食,冷着吃当零食,用不了两天就见底了。

如今回想起那金黄酥脆的鸡蛋泡泡,就会想起母亲在厨房忙碌的身影。这是一种无法忘怀的味道,一种代表着童年的味道。每个人的母亲都有自己独特的炸鸡蛋泡泡的做法,也许是在面糊里加点糖,也许是在炸的过程中加点葱花,但无论如何,母亲做的炸鸡蛋泡泡总是最美味的。因为其中蕴含着母亲的关爱和付出,是一种无法复制的味道。

在父亲和孩子们的欢声笑语中,一盆金黄酥脆的鸡蛋泡泡端上了桌。大宝跑到桌前,兴奋地说:“我要吃10个!”看着他那满怀期待的眼神,父亲高兴地点了点头,鼓励他说:“这么厉害了,吃完就变成奥特曼了。”

母亲在一旁笑着说:“别急,还多着呢,你们都多吃点。”很快,一锅粉汤也滚好了,我们一家人围坐在桌旁,享受着这美好的时光。

时间就像一把无情的刻刀,它在父母的脸上留下了深深的刻痕,父亲的脾气也随之变得随和了不少。他总是说“我和你妈这段时间也不忙,你把二宝送哈来,我们帮你们带一段时间,也有个解闷的。”我知道父亲是心疼我们既要工作又要照顾孩子,想为我们减轻负担,他希望能为我们提供一些力所能及的帮助,让我们有更多的时间和精力投入到工作中或其他重要的事情中。

忘不了母亲做的炸鸡蛋泡泡,更加忘不了童年记忆里父亲的耿直与木讷。成为一名妻子和母亲后,我突然明白了父亲的爱如同炸鸡蛋泡泡一样深沉、独特。这种爱不同于母亲温柔细腻的关爱,却同样厚重而无私。正如炸鸡蛋泡泡外脆内软的特性,父亲的爱既有坚硬的外壳,也有柔软的内心。在风雨来临之时,总是默默地为我们撑起雨伞,给予我们力量和勇气。

杜娟